Az emberek szervezetének mindenképp szüksége van elegendő mennyiségű folyadékra a mindennapokban. A víz jelentősége óriási, ugyanis a test körülbelül 65%-át teszi ki.
A megfelelő mennyiség 20 gramm kilogrammonként, tehát egy átlagos testalkatú embernek legalább 2 liter folyadékot kell fogyasztania 1 nap alatt. Ezt a mennyiséget érdemes megduplázni stressz vagy valamilyen betegség jelenlétekor. Fontos tudni, hogy a gyümölcslevet, a tejet és a hasonló összetételű folyadékokat a test táplálékként dolgozza fel.
A víz jelentősége tehát igencsak nagy. A rendszeresen elegendő folyadékot fogyasztó emberek közérzete pozitívabb, ráadásul a szellemi teljesítőképességet is fokozza.
Fordított esetben, ha nem viszi be a szervezetébe a kellő mennyiséget, akkor az anyagcsere folyamat lelassul, ami a közérzetre is kihat. Érdemes megemlíteni, hogy a szénsavas üdítők nem pótolják, sőt, elvonják a szervezettől a tiszta folyadékot. A víz jelentősége létfontosságú az állatok, valamint a növények fejlődése szempontjából is.